Las legumbres en la dieta de los niños son altamente recomendables. Muchos las comen sin problema pero algunos no quieren ni verlas. Yo tengo en casa los dos casos, así que para “engañar” al que no quiere nunca, he descubierto esta receta perfecta.
Le encanta untar de todo en una tosta y el hummus es ideal para esto.
El hummus es una receta árabe, es un plato principal en la cocina libanesa y lleva algún ingrediente más de los que le pongo. Pero para simplificar (que está muy bien de vez en cuando) la hago muy sencilla.
En casa siempre hacemos los garbanzos en la olla porque les encanta la sopa de estrellitas o fideos. Pero si no te apetece hacerlos, venden botes de garbanzos cocidos que están también muy bien.
INGREDIENTES:
– Garbanzos cocidos
– Aceite
– Sal
– Comino
– Ajo
Las cantidades son al gusto y dependiendo de la cantidad de personas que vayáis a comer.
RECETA
La receta es muy simple. Echas todos los ingredientes, menos el pimentón, en un vaso de batidora y los trituras hasta que quede una masa homogénea. Si la masa te queda muy espesa añádele un chorrito de agua para que sea más fácil pasarlo.
Lo vuelcas a un bol o dónde quieras servirlo y lo espolvoreas con pimentón por encima.
El pimentón puede ser dulce o salado, al gusto.
¡Qué aproveche!